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Millenial’S Restaurant – Manuale di Marketing
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IL menù non è una semplice lista di pietanze che possiamo servire.
Il menù è la prima cosa che un cliente vede, è la parte di quei secondi iniziali che determinano un’impressione. Il menù, se gestito bene può fare una notevole differenza sugli incassi e ancor più sulla marginalità
Non solo, il menù può contenere più tecniche di vendita di quante ne ha un cameriere.
In quei pochi fogli di un menù ci possono essere tecniche di neuromarketing che guidano il cliente verso un’esperienza di acquisto più emozionante.
Piccoli spunti sono in questo opuscolo che puoi scaricare. Buona lettura